Filetto di merluzzo d'Alaska in crosta

[do_widget id=horkos_social_widget-3] Seguimi in diretta sui social. Filetto di merluzzo d'Alaska in crosta_ Eccomi qui con una nuova ricetta super gustosa. Adoro il pesce, soprattutto il crudo, ma vivendo in Germania ho dovuto rinunciare, o meglio ridimensionare, questa mia passione. La ricetta che sto per proporvi è molto semplice, veloce e soprattutto gustosa. Ho scelto dei filetti di Alaska, ma la ricetta viene molto bene anche ad esempio con un bel Rombo o una meravigliosa Cernia. Non volevo mangiare il solito pesce al forno con le patate e così mi sono messa alla ricerca di un ingrediente che potesse rendere particolare il mio piatto. Cercando in dispensa, i miei occhi si sono soffermati sullo zafferano. Uso moltissimo il filetto di merluzzo d' Alaska e in tanti piatti perchè è molto versatile e riesce a dare un sapore particolare, ma non troppo, alle mie creazioni. A quel punto la mia testa ha iniziato ha lavorare come un computer.."come posso unire lo zafferano al pesce senza renderlo banale?" "lo zafferano da solo però non basta". Ho deciso allora di sperimentare un condimento nuovo, unendo il limone al prezzemolo ed esaltando il tutto con lo zafferano. Ovviamente non solo il sapore, ma anche il colore..perché chiaramente quando si cucina, anche l'occhio vuole la sua parte. Il piatto infine può essere gustato anche da chi sta seguendo una dieta, poiché racchiude in se i giusti valori nutrizionali di una comune pietanza light, aspetto questo assolutamente da non sottovalutare dato che normalmente quando si è a dieta non si hanno mai idee su come cucinare i cibi. Non mi resta che augurarvi buon appetito. Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!