Biscotti all'amarena con riciclo di pandoro o colomba

Biscotti all'amarena con riciclo di pandoro o colomba_ I biscotti all'amarena sono dei dolcetti napoletani, tipici della costiera amalfitana, preparati con un involucro di pasta frolla, che racchiude un morbido ripieno, il bello di questi biscotti è che all'interno si può mettere tutto ciò che avanza, infatti avevo qualche colomba da consumare e ho voluto subito sperimentare. Sono venuti così buoni che li ho dovuti rifare per ben tre volte perchè terminavano subito! Negli ingredienti sono citate le uova, per realizzare la frolla soltanto i tuorli ma vi raccomando di tenere da parte gli albumi che serviranno a realizzare la glassa zuccherata finale ;) Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta nel tuo blog? Fallo, e incolla nel testo il link della ricetta originale!