Panini laugenbrot la ricetta per farli in casa!

Panini laugenbrot la ricetta per farli in casa! La cucina tedesca di per se non vanta eccellenze. Ma ci sono alcune pietanze che devo ammettere essere davvero buone. Ad esempio lo stinco di maiale fatto al forno ("Schweinshaxe") oppure i famosi crauti alla bavarese, sono davvero buoni...certo tra un piatto di crauti e una bella carbonara, sceglierei sempre e comunque la carbonara senza ombra di dubbio!!!! Il pane che hanno qui in Germania anche è molto buono. I famosi "Brezel" sono i più conosciuti. Ecco la ricetta che vi presento oggi è all'incirca quella dei Brezel. Oggi mi sono cimentata nella preparazione dei panini laugenbrot o semplicemente panini lagune. E che cosa sono direte voi? Sono dei deliziosi panini al burro croccanti fuori e morbidi dentro. Sono conosciuti da tutti e almeno una volta in vita nostra ne abbiamo sentito parlare. Impossibile penserete! E invece no! Sono i famosissimi panini dei cartoni animati, quelle che mangiava la piccola Heidi! Da piccola quando guardavo il cartone immaginavo sempre il sapore che potevano avere quei deliziosi panini. E così, adesso che sono cresciuta e soprattutto vivendo negli stessi posti dove viveva la piccola Heidi, ho deciso di cimentarmi nella loro preparazione. La ricetta è molto semplice e alla portata di tutti. I panini si possono decorare in tantissimi modi: semi di sesamo, semi di zucca, semi di papavero, persino con il sale grosso. Loro ad esempio usano mangiarli solo con il burro. Ecco il burro è purtroppo la loro droga, lo mettono ovunque in qualsiasi pietanza, sono burro-dipendenti e non sto scherzando. Sono eccezionali sia gustati col salato che con il dolce perché creano un contrasto meraviglioso. E come dicono qui "Guten appetit!!"