Panna cotta alla melagrana_ A prima vista questo delicatissimo dolce sembra difficile da realizzare e molto elaborato, invece è di una facilità unica. Vi basterà avere tanta pazienza nell'attesa e appunto tempo a disposizione, se avete fretta rinunciateci, ho provato ad accelerare i tempi ma non più di tanto nonostante abbia messo i bicchierini in freezer. La panna cotta accostata alla melagrana, l'unione della delicatezza della panna cotta con la dolcezza della melagrana di stagione ha dato vita ad un dolce di alta pasticceria. Per realizzare questa ricetta vi suggerisco di utilizzare i frutti di stagione più dolci e maturi. Il succo che ricaverete dalla pressatura dei grani è così dolce e piacevole che potete berlo appunto come un succo di frutta se ve ne avanza. Quindi ricapitolando, servono ... frutti di stagione maturi del melograno, panna fresca da banco frigo, colla di pesce, e poco zucchero, ho realizzato anche la versione senza lattosio utilizzando del latte senza lattosio al posto della panna per un amica intollerante e vi assicuro che il risultato è stato davvero eccellente. Il frutto del
melograno, la melagrana è un alimento ricco di vitamina C e fenoli dalla forte azione antiossidante. Utile per la prevenzione dai tumori, la melagrana aiuta anche contro i problemi legati alla menopausa, è proprio vero ... è il frutto del benessere!
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Panna cotta alla melagrana_ A prima vista questo delicatissimo dolce sembra difficile da realizzare e molto elaborato, invece è di una facilità unica. Vi basterà avere tanta pazienza nell'attesa e appunto tempo a disposizione, se avete fretta rinunciateci, ho provato ad accelerare i tempi ma non più di tanto nonostante abbia messo i bicchierini in freezer. La panna cotta accostata alla melagrana, l'unione della delicatezza della panna cotta con la dolcezza della melagrana di stagione ha dato vita ad un dolce di alta pasticceria. Per realizzare questa ricetta vi suggerisco di utilizzare i frutti di stagione più dolci e maturi. Il succo che ricaverete dalla pressatura dei grani è così dolce e piacevole che potete berlo appunto come un succo di frutta se ve ne avanza. Quindi ricapitolando, servono ... frutti di stagione maturi del melograno, panna fresca da banco frigo, colla di pesce, e poco zucchero, ho realizzato anche la versione senza lattosio utilizzando del latte senza lattosio al posto della panna per un amica intollerante e vi assicuro che il risultato è stato davvero eccellente. Il frutto del melograno, la melagrana è un alimento ricco di vitamina C e fenoli dalla forte azione antiossidante. Utile per la prevenzione dai tumori, la melagrana aiuta anche contro i problemi legati alla menopausa, è proprio vero ... è il frutto del benessere!
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