Crostata natalizia all'albicocca

Crostata natalizia all'albicocca _ Sulla base della mia frolla montata utilizzata nei biscottini alla marmellata di albicocche ho deciso di realizzare una crostata! Questa frolla io la chiamo frolla montata perchè nella parte iniziale della frolla va montato zucchero e burro e successivamente anche le uova mentre la normale frolla non presenta questa tecnica, questo trasforma il prodotto finito, non è la solita frolla delle crostate ma si presenta molto morbida e friabile come una torta croccante, è difficile poter spiegare la tipologia della frolla per capire bene dovete provarla :D allora che aspettate prendete appunti ;) In casa avevo marmellata di albicocche ma stesso la preparo con la nutella! Un altra differenza dalla normale crostata è la doppia cottura (che possiamo permetterci perchè appunto è molto morbida) una volta cotta la frolla andremo a versare la marmellata e la riporteremo in forno per altri 15 minuti. Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!