Noodles ai frutti di mare e verdure

Noodles ai frutti di mare e verdure una ricetta che desideravo preparare da molto tempo. La sera prima di addormentarmi mi rilassa seguire video di ricette orientali in particolare coreane cinesi e giapponesi, osservando le tipiche preparazioni da qualche tempo mi sono riproposta di cucinare qualcosa di buono. Tra le mille gustose pietanze ciò che più mi affascina è la croccantezza delle verdure che vengono consumate quasi crude a suon di bacchette così stamane ho deciso di preparare qualcosa di simile e di acquistare noodles di riso e salsa di soia i due ingredienti principali. Quando si cucinano i noodles bisogna essere molto precisi perché 1 solo minuto di più in acqua calda farebbe scuocere il riso sottilissimo e la riuscita del piatto non sarebbe la stessa. Suggerisco quindi d'acquistare verdure bio perché fanno bene e perché verranno cotte pochissimo. Un altro punto positivo dei noddles e che si preparano molto in fretta quindi sono adatti anche a chi corre sempre per lavoro o non ha tempo per una cucina complicata e cotture lente. Preparare questo piatto non è una regola chiunque lo potrà impreziosire con ciò che più vi piace come aggiungere germogli di soia, peperoni sottilissimi, carote a julienne o verdure a foglia verde.