Plumcake di tutto un po di più!

Plumcake di tutto un po' di più_ Questa ricetta nasce perchè mi son ritrovata delle pere extra mature da usare il prima possible e con del cioccolato 100% puro che da solo non riuscivo proprio ad affrontare a causa del suo gusto forte ma va bene in questo plumcake buonissimo e leggerissimo , dato che ho usato farina di riso , cosa che ho scoperto da poco e ho iniziato ad amare e piano piano la sto usando sempre più spesso dal dolce al salato . Oltre alla farina ho usato anche il latte di mandorla altro ingrediente che sto studiando ed amando molto  , oltre al sapore sono estremamente leggeri e dal gusto particolarmente delicato e questa è la cosa che mi piace di più. Sono perfetti per chi come me combatte continuamente con la voglia di un dolce e il tentar di non ingerire troppi grassi e non appesantirsi troppo. Sono perfetti per la colazione o la merenda di tutti, da i più piccini ma ovviamente pure per noi adulti o perché no pure per togliersi uno sfizio dopo pranzo e per i più fortunati anche nel dopo cena con una bella tazza di tè. Quindi non vi resta che provarli subito ... bon apetit!!! da Stefania Ficagna ;)