Crostata di San Valentino
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Crostata di San Valentino con marmellata una ricetta realizzata dalla cuochina Giovanna Ogliari e presentata sul gruppo ufficiale di ricette in armonia -> GRUPPO FACEBOOK. Chi non ama le crostate? Io le mangerei con qualsiasi farcitura poi se è pure romantica è fatta con amore quindi è speciale.
Ingredienti:
250 g di farina
100 g di zucchero
125 g di burro
2 tuorli
4 g di lievito per dolci
2 cucchiaini di miele
un pizzico di sale
Procedimento:
Mischiare le polveri, aggiungere il burro e il miele fare un impasto sbriciolato poi aggiungere i tuorli. Fare un panetto, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo preparare la crostata sistemando l'impasto in una teglia a forma di cuore imburrata e infarinata e farcirla con la marmellata. Per fare le roselline ritagliare col coppa pasta 4 cerchi e arrotolateli ... poi tagliare nel mezzo così si fanno due roselline e continuare fino a riempimento del bordo. Cuocere per 35/40 minuti a 170°.
