Sarde fritte
Sarde fritte
Ingredienti:
500 g di sarde fresche
olio extravergine d’oliva q.b
farina di grano duro q.b
sale q.b
Preparazione:
Lavare le sarde sviscerate precedentemente Fateli sgocciolare. In un piatto o recipiente versate la farina di grano duro q.b
Passate le sarde dentro la farina e fate friggere le sarde in olio extravergine d’oliva caldo fino ad ottenere una doratura perfetta. Eliminare l’eccesso dell’ olio ponendo le sarde fritte su un foglio di carta assorbente da cucina e poi serviteli con un contorno a piacere.
