Brioche svedese di Santa Lucia

Brioche svedese di Santa Lucia E' la prima volta che mi perdo entusiasta in letture sulle tradizioni popolari ... in altri paesi del mondo si festeggia Santa Lucia così come nella mia città Siracusa di cui ne è la patrona! La storia che mi ha colpita di più è stata proprio quella di Santa Lucia in Svezia, non molti sanno che queste due tradizione da secoli si incontrano il 13 dicembre a Siracusa, infatti proprio nel giorno della festa in cui il simulacro viene accompagnato da un corteo di devoti vengono accolte le tre lucie di Svezia, bellissime ragazze dai capelli biondi e dorati come il sole ed occhioni blu che simboleggiano appunto la forte devozione per Santa Lucia in Svezia, proseguono per le strade precedendo il simulacro portando in capo una corona di candele ... una corona di luce, la luce che dona Santa Lucia nei suoi miracoli legati alla vista! Tra una lettura e l'altra ho scoperto questo delizioso dolce dal significato molto particolare, viene preparato il 13 dicembre in Svezia e servito per le strade, parlo delle brioche allo zafferano, questo soffice e delicato dolce rappresenta la luce ... lo zafferano giallo acceso sta a simboleggiare la luce, il sole, la vista, mentre i due acini d'uva passa rappresentano gli occhi di Santa Lucia, non molti sanno che a Santa Lucia le furono strappati gli occhi, ma ferma e devota fu graziata della loro rinascita ... per questo motivo martirizzata nel peggiore dei modi! Adesso protettrice della vista, venerata da sempre Santa Lucia veglia su tutti coloro che lottano con gravi problemi alla vista. Tornando alle brioche svedesi quindi vengono benedette e donate per le strade simboleggiando la luce, il giusto cammino e l'auspicio di allontanare le forze del male, le ho realizzate anch'io per portare gioia e bene nelle nostre case, qui di seguito trovate la mia ricetta. HAI MAI ASSAGGIATO LA CUCCI'A DI SANTA LUCIA?  Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!