Biscotti inzupposi di ricotta e limone

Biscotti inzupposi di ricotta e limone Ingredienti: 

• 1 uovo fresco
• 180 gr di ricotta vaccina
• 120 gr di zucchero
• 220 gr di farina 00
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 limone bio scorza gratt. 
• q.b. zucchero a velo 

Procedimento: In una ciotola capiente unite tutti gli ingredienti ed impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo, quindi staccate qualche pezzo di impasto e create dei cordoncini di circa 20 cm di lunghezza, posizionateli su una teglia da forno antiaderente incrociando i due lembi finali come per formare un mezzo fiocco. Accendete il forno a 180 gradi e lasciatelo scaldare bene. Spolverate i biscotti con abbondante zucchero a velo ed infornate per 15 minuti esatti.

Lasciate intiepidire e sistemate in barattoli di vetro ermetici. https://blog.cookaround.com/iomangio/biscotti-siciliani-alle-nocciole/ Biscotti di ricotta alla nutella