Biscotti Biscotti morbidi ricotta _
E oggi di nuovo mi ritrovo a pasticciare in cucina. Si erano finiti i biscotti per la colazione e qualcuno doveva pur provvedere. Se amate i biscotti non troppo croccanti, ma abbastanza soffici, quelli che vi presento oggi fanno proprio al caso vostro. Anche se a prima vista sicuramente come me vi farete la domanda ma sono biscotti o brioche? Questi biscotti sono un dolce senza burro e senza olio, una ricetta davvero semplice, partendo da pochi ingredienti si ottiene un ottimo risultato, io per prima non pensavo che questi biscotti così semplici sarebbero stati squisiti, anche se l'odore che emanavano in cottura me lo facevano già pensare, in un attimo la casa profumava di limone e di ricotta. Hanno una leggera croccantezza all'esterno di biscotti, ma all'interno la morbidezza di una brioche o di una ciambella, poi lo zucchero semolato in superficie crea uno strato che al momento dell'inzuppo offre un piacevole contrasto. In quanto nascono come biscotti da inzuppo sono perfetti nel latte o se si vuole gustarli in qualcosa di fresco sono ottimi nel latte di mandorla, non vi dico poi inzuppati nel caffè, ma vi garantisco che non sono per niente male mangiati anche così semplicemente, per la colazione o anche per la merenda. Conservateli in un sacchetto chiuso o in un contenitore e rimarranno sempre uguali per alcuni giorni. La ricetta è per 10 biscotti ma se volete farne di più vi basterà raddoppiare le dosi. Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta nel tuo blog? Fallo, e incolla nel testo il link della ricetta originale! Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!
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