Cartellate alla frutta secca

Cartellate alla frutta secca Le cartellate sono fantastici dolci natalizi che si realizzano nella zona della Puglia, fragranti e croccanti come le chiacchiere esistono miriadi di versioni, ogni versione cambia da famiglia a famiglia, ce chi mette le uova e chi invece le omette chi le lascia riposare tutta la notte e chi solo sei ore, questa è la classica ricetta con il riposo di tutta l'intera notte. Per le guarnizioni delle cartellate vi potete sbizzarrire, potete spalmarle di miele e poi passarle dagli zuccherini colorati, oppure come in questa versione irrorarle di miele liquido e utilizzare della frutta secca, tutta la frutta secca sta bene dall'uvetta ai pinoli alle mandorle le noci le nocciole. Per rendere ancora più lucide e saporite le noci le ho saltate in padella con una noce di burro fuso e zucchero. Versione velocissima delle cartellate Se ti piacciono le nostre ricette seguici anche su Facebook … Se hai voglia di riproporre questa ricetta nel tuo blog di cucina fallo pure ma senza utilizzare le mie foto e citando il link d’appartenenza della ricetta Grazie ♥