Patate mpacchiuse ricetta calabrese

patate della sila

cipolle silane

salciccia stagionata calabrese

olio, sale q.b.

Sbuccia o le patate, le laviamo le asciugamano per bene e le tagliamo a rondelle.

In una padella mettiamo l'olio a scaldare e adagiamo le patate, le saliamo e le iniziamo a farle friggerle per 10 min senza girarle.

Nel frattempo tagliamo a rondelle una grossa cipolla, e passate i 10 min delle patate, mettiamo su le cipolle. Le facciamo cucinare così per 5 min, e poi delicatamente mescoliamo il tutto senza rompere le patate. Quando le patate sono quasi cotte aggiungere la salciccia. Facciamo mescolare per bene tutti gli ingredienti e poi, buon appetito Ricetta realizzata e presentata sul gruppo ufficiale facebook di Ricette in Armonia da Miriam Salvino.