Panna cotta caffè cremoso

Panna cotta caffè cremoso una di quelle ricette che non vorresti mai perdere. In realtà ho provato diverse ricette prese da web ma per ogni risultato ottenuto non ero mai soddisfatta. A volte la panna cotta risulta troppo molle e insapore a volte invece dura come un budino altre talmente zuccherata da sdegnare così pian piano partendo dalla classica ricetta ho fatto delle piccole modifiche finché non ho ottenuto consistenza e sapore sublimi. Un cucchiaino di panna cotta caffè cremoso si scioglie in bocca come fosse tiramisù, consistente morbida cremosa un equilibro perfetto per un dolce davvero semplice da realizzare. Per chi ama il caffè o il dolci al caffè è un modo per assaporarne l'intenso aroma senza eccedere di caffeina. Ho deciso di realizzare delle monoporzioni perché oltre ad essere molto belle da vedere sono pratiche e soprattutto si prestano ad offrire il dolce a molto ospiti perché potete realizzarne circa 20-22 ma se preferite potete anche fare delle porzioni più grandi o un unica porzione ma in questo caso considerate almeno 4 ore di frigorifero per il riposo. Per quanto riguarda la decorazione potete sbizzarrirvi io ho aggiunto del cacao amaro spolverato e un chicco di caffè che rende perfettamente l'idea del dolce che sto offrendo ed il cacao amaro ne esalta il gusto, ma potete utilizzare del caffè in polvere o una spolverata di zucchero a velo.