Trofie con broccoletti verdi

500 gr di trofie (pasta fresca)

olio extravergine d'oliva q.b

1/2 spicchi d'aglio.

2 broccoletti grandi.

1 dado star

formaggio grana q.b

peperoncino q.b

Per prima cosa pulire i broccoletti tagliandoli a pezzi grossi pelarli e lessarli in acqua bollente 20 minuti circa. Appena pronti, scolarli e conservare l'acqua di cottura.

A parte in una padella soffriggere l'aglio con i broccoletti sale e 1 dado Star e il peperoncino per 10 minuti circa. Bollire la pasta nell'acqua di cottura dei broccoli aggiungendone dell'altra e una volta pronta far scolare la pasta e mantecare in padella con broccoletti e grana.

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