Frittata di uova e patate

[do_widget id=horkos_social_widget-3] Seguimi in diretta sui social. Frittata di uova e patate la ricetta classica_ Non avevo nessuna intenzione di pubblicare questa ricetta, è talmente facile e veloce che mi sembrava inutile pubblicare una ricetta così scontata ... e invece tante di voi mi hanno chiesto i passaggi e i segreti della realizzazione di questa deliziosa frittata di patate, in realtà non ci penso mai ma è vero che sono seguitissima anche da ragazze molto giovani che probabilmente si sono sposate da poco ed iniziano a cimentarsi in qualche ricettina per coccolare mariti e figli. Uno dei segreti principali per avere una frittata di patate perfetta sta proprio nella qualità della patata, state attente a non utilizzare le patate dolci, per capirci sono quelle tendenti al bianco e non belle gialle come queste, hanno una consistenza molto diversa e si sfarinano subito in cottura soprattutto se fritte per non parlare del gusto dolciastro che a volte non dispiace ma che non ci sta proprio se la vogliamo perfetta e saporita. Poi non abbassate mai troppo la fiamma o le patate friggendo tenderanno a diventare mollicce e soprattutto non aggiungete subito il sale ma aspettate prima che le patate siano mezze cotte (il sale destabilizza la cottura). Per il resto mi sembra che non manchi nulla alle mie spiegazioni elencate qui di seguito buona lettura e buona frittata di patate da Silvy ♥ Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo! Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!