Colomba pasquale alla nutella fatta in casa

Colomba pasquale alla nutella fatta in casa.  Ho sempre acquistato la colomba pasquale e a volte ho preferito spendere un occhio della testa scegliendo di prendere la colomba artigianale in pasticceria che a parità di gusto e qualità non ha paragoni, ma mi son detta ... e se provassi a farla in casa? Così ho cercato subito lo stampo e sono corsa a pasticciare in cucina :D Questa è una colomba che rispecchia i miei gusti, volevo un dolce fragrante profumato aromatizzato morbido goloso e soprattutto sfogliato, così ho utilizzato la manovra delle pieghe che viene sviluppata per realizzare la sfoglia in quanto alla golosità non poteva mancare la mia super alleata la Nutellaaaaaa :D Come al solito le mie idee sono grandiose ho ottenuto un dolce fantastico, sfogliato profumatissimo e amato da grandi e piccini, unico inconveniente ... tutti coloro che mi conoscono ne vogliono una per Pasqua :D infatti è un'idea meravigliosa per un pensiero pasquale delicato e genuino basta avvolgere il dolce freddo in carta trasparente per alimenti e terminare con un bel fiocco ;) Potete seguire il video con i passaggi qui di seguito.

Ingredienti per uno stampo da 1 kg:

• 500 gr di farina 00 + 150 gr per il lievitino
• 15 gr di lievito di birra (circa mezzo panetto)
• 100 gr di zucchero semolato
• 90 gr di burro morbido (temperatura ambiente da circa 1 fuori dal frigo)
• 2 uova medie intere
• 200 ml di latte a temperatura ambiente
• sale 1 cucchiaino
• scorza d'arancia grattugiata
• - Per la crema di burro:
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• - Farcitura:
• q.b. nutella