Finta pizza light di verdure

Finta pizza light di verdure TI ASPETTO SUL GRUPPO PER MOSTRARTI LE NUOVE RICETTE SANE E LIGHT ... ISCRIVITI Ingredienti per una pizza: 1 zucchina media 2 carote fresche 1 presa di sale 2 uova medie 1 patata media 3-4 cucchiai di farina o semola 1 padella antiaderente aromi a piacere: aglio in polvere, curry un pizzico origano q.b. olio evo q.b. formaggio o mozzarella senza lattosio Procedimento: 

Lavare accuratamente le verdure ed asciugarle. Grattugiare le verdure versarle in una ciotola ed aggiungere sale e aromi a piacere, mescolare e far riposare 5 minuti. Aggiungete le 2 uova, mescolate ed amalgamate le verdure, aggiungete qualche cucchiaio di farina (3-4-5) la quantità non sarà mai esatta, dipenderà dall'acqua che rilasceranno le verdure e dalla capacità che ha la farina di assorbire. Aggiungete farina poco alla volta, mescolate ed amalgamate bene il composto finché non noterete che diventa cremoso quasi denso e senza acqua in eccesso. CLICCA QUI PER LEGGERE LA RICETTA COMPLETA