Rose di brioche con nutella

500 gr di farina Caputo per lievitati

250ml di latte tiepido

7 gr lievito di birra secco

150 gr di zucchero

1 uovo

50 gr di strutto

1 pizzico di sale

nutella o marmellata

1 tuorlo per spennellare

Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare per circa 3 ore.

Dopo la lievitazione riprendiamo l'impasto e ricaviamo delle palline di 80 gr ciascuno, stendiamo ogni pallina a rettangolo e mettiamo su la nutella e formiamo la rosa(come in foto) attorcigliando l'impasto.

[gallery size="large" ids="28305,28302,28304"] Si lasciano lievitare per 1 ora e poi si spennella con un tuorlo e in forno a 180 gradi per 20 min forno statico. Ricetta realizzata e presentata sul gruppo ufficiale di Ricette in Armonia da Miriam Salvino.