Marmellata di melagrana fatta in casa

Marmellata di melagrana fatta in casa_ Non ci avevate mai pensato vero? La melagrana è un toccasana anche in versione marmellata delicata, un modo facile per far assaporare questo fantastico frutto anche ai bambini che spesso evitano di mangiarlo per via dei semini, marmellata spalmata nel pane caldo, aggiunta ai biscotti di frolla agrumata o a crostatine croccanti ideali per la merenda pomeridiana. Per realizzare la marmellata di melagranata vi basterà procurare melagrane mature color rosso intenso, 2 mele, mezzo chilo di zucchero ed un limone, pochissimi ingredienti ma che vi aiuteranno a preparare una marmellata molto molto buona e dal gusto particolare. La mela rossa aggiungerà al succo oltre che un delicato gusto la giusta intensità e pectina che ci permetterà di far addensare la marmellata. Normalmente non aggiungo scorza di limone perchè non la digerisco bene, ma potete grattugiarla ed aggiungerla al composto oltre che il succo stesso. E' importantissimo invece evitare di utilizzare lo spremiagrumi per le melegranate, utilizzate sempre un passa verdure, lo spremi agrumi si utilizza tagliando il frutto per metà e spremendolo come un arancia, questo renderà il succo molto amaro dato il contatto con la pellicina interna bianca, l'ho già provato a mie spese e vi assicuro che non utilizzerò mai più uno spremi agrumi per preparare il succo della melagranata ;) Adesso vi lascio alla mia ricetta :D Se ti piacciono le nostre ricette seguici anche su Facebook … tante nuove ricette anche in diretta!

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