Cassatelle di ricotta di carnevale

Cassatelle di ricotta di carnevale. Le cassatelle fritte ripiene di ricotta e gocce di cioccolato sono un piatto tipico carnevalesco ma spesso preparato anche in altre occasioni perché è talmente goloso. Per realizzare questo dolce vi servirà uno stampo per ravioli piccolino o medio ma se non ve lo trovate in casa ed avete voglia di preparare subito le cassatelle di ricotta allora potete realizzare il cerchio con un bicchiere richiuderle per metà e sigillare i due lembi incidendo con i dentini di una forchetta.  VAI ALLA RICETTA COMPLETA