Cornetti soffici di pan brioche

Cornetti soffici di pan brioche _ Come si sarà ben capito amo tanto i prodotti da forno i lievitati e i dolci per la colazione. Ho una predilezione per tutti quei dolci che richiedono di essere impastati e hanno bisogno una lunga lievitazione. E quindi brioche e cornetti fanno al caso mio. Questi soffici cornetti sono molto leggeri rispetto ai classici sfogliati, sono ottimi consumati al naturale semplicemente spolverati di zucchero a velo,oppure farciti con la nutella o con la marmellata. Con questa ricetta potrete preparare delle ottime brioche che non hanno nulla da invidiare a quelle del bar, per un risveglio ricco di gusto e gioia. Il procedimento potrà essere un po laborioso, non tanto la realizzazione ma i tempi di lievitazione, ma ne vale senza dubbio la pena. Io ho preparato metà dose in modo da poter consumare i cornettini di pan brioche freschi per colazione, e qualcuno l' ho anche congelato, potete congelarli o crudi prima dell'ultima lievitazione, oppure come ho fatto io cotti e poi al momento in cui devo utilizzarli li lascio scongelare circa 15 minuti e li passo un attimo in forno, ho scelto di cuocerli senza farcirli per poter scegliere all'ultimo minuto la mia farcitura preferita.