Pancake d'avena da sogno: soffici, alti e irresistibili!
Niente più pancake piatti come sottobicchieri o bruciacchiati ai bordi e crudi dentro. Segui questi trucchi e preparati a una colazione da standing ovation!
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La Ricetta (a prova di sonno mattutino)
Per 1 persona (o per te stesso senza sensi di colpa, perché diciamocelo, chi vuole condividere questi capolavori?):
🔸 1 banana matura (più è matura, più dolce sarà il risultato!) 🍌
🔸 1 uovo 🥚
🔸 30 g di farina di avena 🌾
🔸 Un pizzico di cannella (o di più, se ti piace esagerare)
🔸 Scorza di limone grattugiata q.b. (per un tocco di freschezza) 🍋
🔸 1 g di lievito per dolci (per non ritrovarsi con delle frittelle tristi)
👉 Procedimento:
Butta tutto nel frullatore e aziona. (Sì, è davvero così semplice, nessuna complicazione da MasterChef). 🎵
Scalda una padella antiaderente su fuoco basso, versa un mestolo di impasto e copri con un coperchio. Pazienta qualche minuto.
Quando il lato inferiore è dorato e la superficie fa le bollicine, gira con delicatezza (niente lanci acrobatici, per quelli ci vuole esperienza).
Completa la cottura e impila i tuoi pancake come una torre del gusto.
Guarnisci a piacere con frutta fresca, yogurt, crema di mandorle o un filo di miele. O anche tutti insieme, chi siamo noi per giudicare? 🤷♂️
Curiosità sui Pancake: perché li amiamo così tanto?
🥞 Origini antichissime – I pancake esistono da secoli! Gli antichi Greci e Romani ne preparavano una versione simile con farina, latte e miele. Un’idea geniale che ha attraversato i millenni! ⏳
🥞 Giornata mondiale del pancake – Se ami i pancake, sappi che esiste un giorno dedicato a loro: il Pancake Day! Si festeggia in diversi paesi il Martedì Grasso, un’ottima scusa per fare scorpacciate senza sensi di colpa. 😋
🥞 La sfida della frittella volante – In Inghilterra esistono gare di "pancake flipping" in cui bisogna correre con una padella in mano girando i pancake in aria senza farli cadere. Se pensi di essere bravo a girarli, questa potrebbe essere la tua prossima sfida! 🏃♂️🥞
🥞 L'ingrediente segreto? L'amore! – Che sia a colazione, brunch o merenda, i pancake sono uno di quei cibi che mettono tutti d’accordo e regalano un sorriso. Perché in fondo, la felicità sta nelle piccole cose… come un pancake soffice e perfettamente cotto. 💛
Ora che conosci tutti i segreti per preparare pancake soffici, profumati e nutrienti, non hai più scuse per non coccolarti al mattino. Per la mia colazione, ho scelto di spalmarli con una generosa dose di marmellata di albicocche, aggiungere una pioggia di granella di pistacchi e completare il tutto con un filo di sciroppo d'acero. Un mix perfetto tra dolcezza, croccantezza e quel tocco di golosità che trasforma ogni morso in pura gioia!
Buona colazione e… che il pancake perfetto sia con te! 🥞✨