Cartellate di natale velocissime

[do_widget id=horkos_social_widget-3] Seguimi in diretta sui social. Cartellate pugliesi di natale veloci_ Le cartellate pugliesi sono un tipico dolce del natale appunto della regione Puglia. Dolcetti friabili croccanti e dalla particolare forma di rosa che si presta ad essere riempita con del miele, vin cotto o frutta secca! Prima d'ora non le avevo mai realizzate, ed ho voluto provare il classico impasto a lungo riposo (8 ore) e anche questa versione veloce che prevede l'aggiunta di un uovo per far si che non confino troppo in cottura, quest'ultima versione mi è piaciuta molto, è semplice e molto veloce da fare (non ho molta pazienza nell'attesa) e soprattutto aggiungendo pochissimo limoncello sono riuscita ad ottenere la classica croccantezza e friabilità delle chiacchiere di carnevale che adoro. Ho provato le cartellate in tutte le versioni, con il miele colato con le noci croccanti e per finire con il vin cotto ... la mia versione preferita? tutte :D Vi lascio a questa deliziosissima ricetta. Potete utilizzare 300 gr di farina 0 oppure 150 gr di farina di semola e 150 di farina 00. Se volete provare invece la versione classica delle cartellate ecco la ricetta -> ricetta classica cartellate Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi realizzarla ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!