Tagliatelle alla carruba con crema di rucola e noci

Tagliatelle alla Carruba con crema di rucola e noci_
Definirei la carruba un tesoro nascosto … un frutto dal sapore di cioccolato dolce che cresce durante la primavera ed arriva a completa maturazione a fine estate. La farina di polpa della carruba è un’alternativa al cacao, ricca di zuccheri naturali e di carboidrati, ma povera di grassi. La carruba è un forte antiossidante, riduce il colesterolo e riporta in equilibrio intestino e colon.
Oggi ho realizzato Tagliatelle alla carruba con crema di rucola e noci, un piatto dal gusto deciso realizzato con pasta Ciomod! Direttamente dalla Sicilia infatti arriva questa strepitosa pasta nata da un accurata selezione di antichi grani duri siciliani, in collaborazione con il pastificio Minardo. L’inconfondibile sapore della pasta fatta come una una volta vi stupirà grazie al suo gusto genuino e pieno.
Potete acquistare i prodotti Ciomod su http://www.ciomod.com/it/


