Spiedini di lumache con pancetta

Spiedini di lumache con pancetta_ Gli spiedini di lumache con pancetta si preparano lasciando spurgare le lumache in acqua tiepida per qualche ora poi si sbollentano si passano dalla farina che possa assorbire l'acqua in eccesso delle lumache, dall'uovo e subito dopo dal pangrattato e in fine si friggono in olio bollente, è una ricetta che occupa tempo in cucina ma ne vale davvero la pena! Normalmente va aggiunta la pancetta infilzandola tra una lumaca e l'altra mentre realizzate gli spiedini ma avevo già cancellato le fotografie della ricetta che ho fatto con la pancetta quindi utilizzerò queste senza ma rendono perfettamente l'idea. Consiglio l'aggiunta della pancetta che dona un sapore molto molto particolare al piatto. Prova anche le lumache al pomodoro con le acciughe una ricetta fantastica ;) Se ti piacciono le nostre ricette seguici anche su Facebook … tante nuove ricette anche in diretta!

• Se hai voglia di riproporre questa ricetta nel tuo blog di cucina fallo pure senza utilizzare le mie fotografie e citando il link d’appartenenza della ricetta Grazie ♥