Torta di mele arancia e cannella light

Torta di mele arancia e cannella light Ingredienti:  150 gr di farina di riso 3 uova intere medie 6 mele medie dolci 1 cucchiaino di cannella in polvere (evitare la cannella se si è allergici al nichel) 1 cucchiaino di brandy dolce (facoltativo) 1 arancia succo + scorza grattugiata 4 bustine di stevia o 1 cucchiaio di zucchero 6 gr di cremor tartaro bio (o 1 cucchiaino di bicarbonato) q.b. scorza grattugiata di limone o 1 pizzico di vanillina 50 ml di acqua o se preferite latte vegetale (io aggiungo acqua) 60 ml di olio evo o di riso o di semi (io utilizzo olio evo) q.b. mandorle a lamelle per decorare CLICCA QUI PER LEGGERE LA RICETTA COMPLETA