Penne al prosciutto cotto e grana
Penne al prosciutto cotto e grana, un piatto veloce ricco di gusto e buonissimo.
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di pasta penne rigate o pasta corta che preferite
120 gr di prosciutto cotto (alta qualità sgrassato) fatto a pezzettini piccoli
2 cucchiai di grana (il primo cucchiaio metterlo prima a rosolare, il secondo aggiungerlo insieme alla pasta)
prezzemolo q.b.
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva q.b.
Preparazione:
In una padella mettere tutti gli ingredienti e fare rosolare per 5 minuti. A parte cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Una volta pronta la pasta (meglio se al dente) scolare e mettere da parte una tazza di acqua di cottura. Aggiungere la pasta in padella insieme a tutti gli ingredienti e un po' di acqua di cottura. Mantecare a fuoco dolce per 5 minuti e servire in tavola.
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Ricetta realizzata da Tania Galbo e presentata sul gruppo ufficiale facebook di Ricette in Armonia.
