Calamari Sabbiati al Forno, senza Glutine, al profumo di Limone
Una ricetta facile, veloce e perfetta per chi vuole mantenere un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
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4. Pronti per il forno!
Prendi una teglia e ungila leggermente con un filo d'olio extravergine. Disponi i calamari panati senza sovrapporli, altrimenti invece che croccanti, rischiano di diventare molli e tristi. Un ultimo filo d'olio sopra per sigillare il tutto e via in forno preriscaldato a 220°C. Cuoci i calamari per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura per assicurarti che si dorino uniformemente. Controlla che diventino dorati e croccanti, ma non lasciarli troppo, altrimenti rischiano di diventare gommosi (e tu non vuoi masticare per ore, vero?).
5. Servire e godersi il trionfo
Sforna i tuoi calamari light e servili subito, magari con una spolverata di prezzemolo fresco e una spruzzata di limone per un tocco di freschezza in più. Perfetti come antipasto sfizioso o secondo leggero.
Il limone: il grande alleato della digestione (e non solo!)
Il limone ha sempre la reputazione di essere un po' un bastian contrario: acido al gusto, ma sorprendentemente alcalino dopo la digestione. Questo significa che, anziché aumentare l'acidità nello stomaco, può effettivamente aiutare a riequilibrarla. Non male per un piccolo agrume, vero?
Tuttavia, l'effetto varia da persona a persona. Se soffri di reflusso o bruciori di stomaco, meglio fare qualche test prima di esagerare con il limone. Se invece il tuo stomaco lo tollera bene, puoi sfruttare le sue proprietà digestive e il suo gusto rinfrescante in tantissime ricette.
La ricetta perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto
Questi calamari al forno light senza glutine sono la dimostrazione che mangiare sano non significa rinunciare al piacere. Con una crosticina croccante, un sapore agrumato e una consistenza morbida, ti faranno dimenticare la frittura in un attimo. Perfetti per una cena leggera ma saporita, da gustare con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.
E tu, li hai provati? Se ti sono piaciuti, condividi la ricetta con qualcuno che non crede nei miracoli della cucina leggera! Buon appetito!