Polpette di gamberi e di tonno
Polpette di gamberi e di tonno
Ricetta polpette di gamberi:
500g di gamberi sgusciati e tritati al coltello, 350g di patate lessate e schiacciate, scorza di 1 limone grattugiato, 1 cucchiaio di pane grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.
Si impastano delicatamente tutti gli ingredienti, si formano le polpette e si passano nella farina e poi in padella con un filo d'olio.
Ricette di polpette di tonno:
350g di tonno sott'olio ben sgocciolato, 250g di patate lessate e schiacciate, 1 uovo, 1 cucchiaio di pane grattugiato, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, prezzemolo, sale e pepe.
Si impastano tutti gli ingredienti, si passano nel pane grattugiato e poi in padella con un filo d'olio.
