Porridge freddo senza cottura

Porridge freddo senza cottura La preparazione a freddo del porridge che vi propongo manterrà un carico glicemico adeguato, perfetto per chi soffre di iperinsulinemia causata dalla sindrome metabolica come me! Infatti l’avena ha un indice glicemico moderato che in cottura varia aumentando in modo eccessivo.

Ingredienti per 1 persona: 40 gr di fiocchi d’avena bio integrali 1 cucchiaino e 1/2 di semi di chia succo di 1/2 mela o pesca (facoltativo) 100 ml di acqua se si usa il succo della frutta altrimenti 15o ml 1 bustina di stevia o dolcificante a piacere l’altra 1/2 mela o pesca tagliata a dadini q.b. cacao in polvere (facoltativo sconsigliato se si soffre di reflusso) q,b. granella di mandorle nocciole o pistacchi dolci LEGGI LA RICETTA COMPLETA CLICCANDO QUI