Cotolette di Lonza di Maiale al Forno

Aggiungere il pomodoro: Taglia i pomodori a fettine sottili e adagia una o due fettine su ciascuna cotoletta. Cospargi con un pizzico di sale e un leggero strato di pangrattato per un effetto gratinato più croccante. Completa con un filo d’olio extravergine d’oliva.

Cuocere in forno: Preriscalda il forno a 220°C e inforna le cotolette per circa 15 minuti. È importante non prolungare troppo la cottura per evitare che la carne diventi asciutta.

Servire: Disponi le cotolette su un piatto con un letto di lattughino fresco e accompagna con fettine di limone, da spremere sopra al momento di gustarle per un tocco di freschezza.

Consigli per una versione ancora più leggera:

• Se sei in un regime ipocalorico, puoi evitare di consumare pane e accompagnare le cotolette solo con l’insalata.
• Per una versione ancora più light, puoi ridurre la quantità di pangrattato e sostituirlo con farina di mandorle o pangrattato integrale.

Questa ricetta è perfetta per chi desidera un pasto sano e gustoso senza rinunciare al piacere di un piatto croccante e saporito. Provala e scopri quanto può essere deliziosa la leggerezza!