Torta salata con peperoni grigliati

1 rotolo di pasta sfoglia rotondo

2 uova medie fresche

200 gr di panna da cucina

q.b. parmigiano reggiano grattugiato

q.b. sale e pepe nero

2-3 fettine di prosciutto crudo

1fettina di prosciutto cotto

mozzarella quella per pizze q.b

1 barattolo di peperoni grigliati( 180 gr).

q.b. olio evo

In una ciotola mettere la panna da cucina , aggiungere il parmigiano grattugiato q.b. , il sale q.b. , il pepe nero q.b. e le uova. Amalgamare il tutto. Aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti e la pancetta a pezzetti.

Versare il contenuto dentro la pasta sfoglia che precedentemente abbiamo messo nella teglia. In superficie mettiamo i peperoni grigliati e la mozzarella a fette.

Formare il bordo schiacciando con una forchetta. Mettere un po' parmigiano e mettere in forno caldo a 180 gradi per 10/15 minuti.