Pasta zucchine e salsiccia, con orecchiette fresche!

Salve belli, stamane mi sono svegliata decisa a realizzare una pasta casareccia diversa dal solito che non ho mai provato in verità, le orecchiette pugliesi, innanzitutto chiedo scusa ai pugliesi che mi stanno leggendo se la ricetta o la forma della pasta non è perfetta, ma da siciliana giuro che ho fatto del mio meglio ... magari con il tempo imparerò! La pasta zucchine e salsiccia è un vero trionfo del palato, il piccante della salsiccia unito al dolce gusto della zucchina ha dato vita ad un piatto a dir poco fantastico, non potrete evitare di fare il bisssssssssssss 😀 provare per credere! A mio parere la zucchina è la regina della cucina dopo la cipolla, ho realizzato diverse ricette con la zucchina perchè un ortaggio fantastico, ricca di fibre e dal sapore dolcissimo. Potete utilizzare zucchine bianche o verdi, è importante che siano biologiche per essere certi della loro qualità e bontà! Ovvio che questo piatto può essere realizzato con normalissima pasta ma io adoro la pasta di casa che da quel tocco in più di sapore. Provate almeno una volta la pasta zucchine e salsiccia e non potrete più farne a meno ;) Un saluto a chi passa da qui ... Silvy.