Biscotti light senza zuccheri aggiunti, niente sensi di colpa
…quelli che il supermercato non osa vendere (ma che tu puoi preparare in casa)
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Hai presente quei biscotti che promettono di essere light, fit, sugar free, senza sensi di colpa e poi…? Giri la confezione e scopri una lista ingredienti più lunga della lista della spesa a Natale. E tra sciroppi misteriosi, edulcoranti dal nome da astronave e “aromi naturali identici agli originali”, ti viene voglia di tornare alla classica fetta di pane e olio.
Per fortuna oggi ti salviamo noi. Anzi, ti salva Chef Silvy con i suoi biscotti light senza zuccheri aggiunti, ma pieni zeppi di buoni propositi (e ingredienti semplici). Sono così sani che potresti persino dimenticare di essere a dieta — o almeno, fingere bene.
✅ Niente zucchero, niente sensi di colpa
Questi biscotti non contengono nemmeno un granello di zucchero aggiunto. E no, non c’è nemmeno dolcificante. La dolcezza arriva da frutta vera, tipo uvetta e mela dolce. Se poi vuoi cambiare rotta e puntare su datteri o fichi secchi, nessuno ti giudica. Anzi, ci piace la tua creatività.
Le mandorle aggiungono croccantezza, grassi buoni e un pizzico di quel “non so che” che ti fa dimenticare i biscotti confezionati. Se in dispensa hai solo nocciole? Vai tranquilla, funzionano anche loro.
📋 Ingredienti per circa 30 biscotti:
200 g di semola rimacinata
100 g di mandorle al naturale
100 g di uvetta sultanina
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato
Scorza di 1 limone grattugiata (non trattato!)
80 g di mela gialla dolce
75 g di olio di semi di girasole