Cotolette di manzo chetogeniche: senza sensi di colpa
Panatura dorata e saporita con farina di mandorle e aromi: c'e un trucco per non far staccare la panatura!
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🥗 Con cosa le abbino?
Un contorno leggero ma saporito è l’ideale.
Un'insalata di rucola e finocchi con limone e olio EVO.
Zucchine alla griglia o chips di cavolo nero.
Per i più creativi: purè di cavolfiore all’olio di tartufo.
E se volete restare nel mood keto anche per il dessert… vi preparo una mousse al cioccolato con avocado e cacao amaro?
🧊 Conservazione
Se ve ne avanza qualcuna (strano, ma può succedere), conservatela in frigo per massimo 2 giorni, ben chiusa in un contenitore ermetico.
Potete anche congelarle da crude dopo il riposo in frigo: basterà poi cuocerle direttamente da surgelate, prolungando un po’ i tempi.
Queste cotolette vi sorprenderanno per sapore e consistenza. E no, non sono una triste imitazione: sono una nuova versione, un’alternativa gourmet pensata per chi ama mangiare bene e leggero.
Con pochi ingredienti intelligenti, un pizzico di cura (e qualche ora di frigo), si può ottenere un risultato degno delle migliori trattorie.
E la cosa migliore? Nessuno vi chiederà: “Ma sei a dieta?”
Anzi, forse chiederanno il bis.