Brioche con zucca per Halloween: la coccola più soffice dell’autunno
Altro che scherzetto! Queste zucchette soffici conquistano tutti, al primo morso.
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Se ami i profumi dell’autunno, quelli che ti avvolgono come una sciarpa di lana nelle prime giornate fresche, e non vedi l’ora di riempire la cucina con sentori di cannella, burro fuso e dolcezza… allora questa è LA ricetta che fa per te.
Le brioche con zucca di Halloween sono così soffici e profumate che anche le streghe smetterebbero di lanciare incantesimi per addentarne una.
Senza scherzetti: ogni morso è una carezza. Con la dolcezza naturale della zucca e un impasto che lievita lentamente come una pozione ben riuscita, otterrai delle brioche ideali per Halloween ma perfette anche per una colazione coccolosa o una merenda da favola.
👻 Perché amerai queste brioche
Morbide come una nuvola autunnale (quelle carine, non quelle che portano pioggia).
Dolci, ma non stucchevoli.
Facili da preparare, anche se sei alle prime armi.
Perfette da gustare con un velo di Nutella, marmellata o una spolverata di zucchero a velo.
E soprattutto: belle da vedere! Hanno la forma di piccole zucchette, ideali da portare in tavola per sorprendere grandi e piccini.
🎃 Ingredienti per 12 brioche
520 g di farina 00
12 g di lievito di birra fresco
80 g di zucchero semolato
50 g di latte freddo
150 g di purea di zucca gialla (ottenuta da circa 200 g di zucca cruda)
1 uovo intero
1 pizzico di sale
50 g di burro
Q.b. di semi di girasole o di zucca
1 tuorlo + ½ cucchiaio di latte (per spennellare)