Brioche con zucca per Halloween: la coccola più soffice dell’autunno
Altro che scherzetto! Queste zucchette soffici conquistano tutti, al primo morso.
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6. Seconda lievitazione
Rimetti la teglia nel forno spento con luce accesa per una seconda lievitazione di circa 1 ora.
Vedrai che si gonfieranno di nuovo, diventando ancora più paffute e pronte per la cottura!
7. Cottura
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Quando è ben caldo, inforna le brioche e cuocile per circa 15 minuti.
Occhio alla doratura: devono diventare belle dorate ma non troppo scure.
Fai la prova stecchino per sicurezza, poi sforna e lascia intiepidire su una gratella.
8. Servizio (e goduria)
Le brioche sono deliziose già così, ma se vuoi viziare i tuoi ospiti (o te stessa), servile calde con un cucchiaino di Nutella al centro oppure una spolverata di zucchero a velo.
Ottime anche il giorno dopo: basta scaldarle qualche secondo nel microonde e… la magia si riattiva.
🎃 Consiglio extra da strega pasticcera:
Se vuoi renderle ancora più spettrali, puoi aggiungere all’impasto un pizzico di cannella o noce moscata, o usare dei pirottini a tema Halloween per una presentazione scenografica.
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Non vediamo l’ora di vedere le tue brioche a forma di zucca… magari con qualche tocco personale: cioccolato? Marmellata? Occhietti di zucchero? Sorprendici!
