Bruschette di settembre con fichi, crudo e gorgonzola

Il risultato? Da leccarsi anche le dita del vicino

Queste bruschette non si mangiano: si vivono. Sono perfette per una cena romantica ma anche per una merenda gourmet, per stupire gli amici o coccolarsi da soli. Il gioco di sapori è perfettamente bilanciato: il dolce dei fichi, il salato del crudo, la piccantezza morbida del gorgonzola che si fonde con la provola, il croccante delle noci, l’aroma erbaceo della maggiorana… e poi lui, il miele, che chiude tutto con un applauso.

Accompagnale con un calice di prosecco ghiacciato o con un vino bianco aromatico, e goditi un piccolo lusso settembrino, fatto con pochi ingredienti ma con tanto cuore. E se qualcuno ti chiede la ricetta, rispondi pure: “È un segreto… che ho letto da qualche parte.” 😄