Chef Silvy

Trofie con zucca di Halloween ricotta e pancetta

Trofie con zucca di Halloween ricotta e pancetta_ In realtà questa non è una vera e propria ricetta di Halloween ma dato che l'ingrediente...

Passatelli in brodo veloci

[caption id="attachment_19545" align="alignleft" width="313"] Passatelli in brodo[/caption] Passatelli in brodo veloci Ingredienti per 4...

La casa nella zucca

La casa nella grande zucca Profumo di Favole a cura di Verbena [caption id="attachment_8733" align="alignleft" width="176"] La casa nella...

Uova zuccose di Halloween al curry

Uova zuccose di Halloween al curry_ Per la ricorrenza di Halloween la fantasia è sempre il principale piatto del giorno. In questo caso ho voluto...

Bignè alla crema pasticcera

Bignè alla crema pasticcera delicata _ Credo che questo sia giusto il periodo dei bignè :D le mie ispirazioni sono periodiche e spesso ho la...

Pasta choux all'olio bignè senza lattosio

Pasta choux all'olio bignè senza lattosio. Mentre mi accingevo a preparare i profiterole alla nutella della domenica tanto richiesti dai miei...

Crema pasticcera delicata

[caption id="attachment_11200" align="alignleft" width="350"] crema pasticcera delicata[/caption] Crema pasticcera delicata _ La crema pasticcera...

Biscotti siciliani per il latte

Biscotti siciliani  Ingredienti:  500 gr di farina 00 200 gr di zucchero semolato 3 uova fresche 125 gr di burro o strutto 1 bustina di...

Spiedini di gamberone alla griglia

Spiedini di gamberone alla griglia_ Questa ricetta vi sembrerà assurda per la facilità e sopratutto per quanto scontato possa sembrare grigliare...

Crostata caprese di brisè

Crostata caprese salata ... fresca e nutriente! La crostata caprese è un idea sfiziosa per organizzare un antipasto fresco e leggero o addirittura...

Biscotti di frolla alla nutella

Torta brasiliana al cioccolato senza olio burro uova

Torta brasiliana al cioccolato senza olio burro uova Dimagrire coccolando l’intestino, ENTRA sul gruppo ufficiale per scoprire le novità!...

Cartellate di natale al vin cotto

Cartellate di natale al vin cotto Le cartellate di natale sono dolcetti tipici appunto del periodo di natale fiabilissimi e croccanti allo stesso...

Cucche siciliane con salsiccia

[caption id="attachment_19446" align="alignleft" width="313"] Cucche siciliane con salsiccia[/caption] Cucche siciliane con salsiccia Le cucche...

Cartellate alla frutta secca

Cartellate alla frutta secca Le cartellate sono fantastici dolci natalizi che si realizzano nella zona della Puglia, fragranti e croccanti come le...

Savoiardi siciliani d'arancia

Savoiardi siciliani d'arancia Ingredienti:  5 uova fresche a temperatura ambiente 150 gr di zucchero semolato 200 gr di farina 00 1/2 bust....

Ciambella di Halloween con zucca e cioccolato

Ciambella di Halloween con zucca e cioccolato_ In questi giorni tipicamente autunnali dal cielo cupo quasi a voler scoppiare un temporale da un...

Mandorle caramellate la ricetta

[caption id="attachment_19409" align="alignleft" width="313"] Mandorle caramellate la ricetta[/caption] Mandorle caramellate la ricetta perfetta....

Risotto veloce alla zucca di Halloween

Risotto veloce alla zucca di Halloween _ Ho voluto chiamare questo piatto risotto alla zucca di Halloween in quanto in casa nostra è sempre stata...

Il sole bollente e il vento prepotente

Il sole bollente e il vento prepotente Una bella mattina di autunno, il sole splendeva caldo e raggiante espandendo i suoi raggi caldi e dorati....

Biscotti di frolla montata senza uova

Biscotti di frolla montata senza uova _ Come dicono in una famosa pubblicità di cioccolatini la "scioglievolezza" in bocca di questi biscottini al...

Zuppa vellutata di ceci perfetta

Zuppa vellutata di ceci perfetta _ Quante volte ho provato a realizzare una buona zuppa di ceci con un risultato pessimo non è facile cuocere questi...

Profitteroles panna e nutella

Profitteroles panna e nutella _ Normalmente i profitteroles non sono altro che bignè ricolmi di panna e ricoperti di cioccolato fuso, questa dei...

Lumache alla romana con acciughe

Lumache alla romana con pomodoro e acciughe _ E' la prima volta che cucino le lumache alla romana, normalmente mi avvalgo di ricette siciliane della...

La lumaca smemorella

La lumaca smemorella _ Profumo di Favole a cura di Verbena Stamattina affacciandomi al balcone, mi ha sorpreso l’aria fresca. L’autunno sta...

Cornetti soffici di pan brioche

[caption id="attachment_10509" align="aligncenter" width="1023"] Cornetti soffici di pan brioche[/caption] Cornetti soffici di pan brioche _...

Spaccatelle con funghi e lumache

Spaccatelle con funghi e...

Conserva di olive schiacciate video-ricetta

Conserva di olive schiacciate...

Biscotti di ricotta e ripieno di nutella

[caption id="attachment_10496" align="aligncenter" width="1023"] Biscotti di ricotta e ripieno di nutella[/caption] Biscotti di ricotta e ripieno...

Caponata siciliana con melanzane peperoni e cipolle

Caponata siciliana con melanzane peperoni e cipolle_ Definire la caponata non è affatto facile ci sono tanti aggettivi che possono rappresentarla...